Dieta con gota nas pernas

A gota é unha enfermidade asociada a unha violación do metabolismo se se acumula unha cantidade excesiva de ácido úrico no corpo. O sal do ácido úrico (sodio urbano) comeza nas articulacións, o que leva á súa inflamación e outros órganos.

Na zona de risco, as persoas que usan en carne de gran cantidade e pratos picantes que abusan das bebidas alcohólicas. Outros factores en relación co desenvolvemento da enfermidade poden ser a obesidade, un estilo de vida sentado, o estrés nervioso, a herdanza.

Para confirmar o diagnóstico, realízase unha proba de sangue para o contido de ácido úrico. A proteína diagnostícase na análise da orina.

Na maioría das veces, a gota afecta ás articulacións próximas ao polgar. Os ataques de gota prodúcense na maioría dos casos pola noite ou cedo pola mañá. O período agudo de enfermidade pode levar ata sete días. A enfermidade é crónica con repeticións regulares de recaídas.

Co paso do tempo, os ataques repítense repetidamente, a enfermidade inflúe nas novas articulacións e poden producirse os ósos destrutivos. Os tubérculos enfermos e densos amarelados formáronse baixo as articulacións desde hai máis de catro anos. De cando en vez, estas formacións poden estalar, levantanse migas brancas.

Unha complicación da gota pode ser a formación de pedras renales, presión arterial alta, cólicas renales, danos no músculo cardíaco e as válvulas cardíacas.

Dieta con gota

A dieta con gota nas pernas contén a negativa a comer alimentos saturados de purinas. Para reducir o contido de ácido úrico no corpo, é necesario limitar significativamente o consumo de proteínas animais.

Deberían excluír algúns tipos de carne e peixe, excesos, levadura, caviar, cogomelos, legumes, chocolate. O 50% dos purinos son liberados en caldo ao cociñar para que non se recomenda usar a cervexa. Isto aplícase a toda a cervexa (carne, peixe, cogomelos). Os carbohidratos sinxelos e as graxas saturadas tamén representan un certo perigo.

Ao tratar a gota, é importante comer regularmente, non morrer de fame e non comer demasiado. Como o exceso de nutrición, o xaxún provoca a liberación de ácido úrico. En presenza de sobrepeso, a perda de peso extremadamente forte é indesexable. A comida debe ser fraccionada, polo menos cinco comidas ao día.

Recoméndase organizar froitas e verduras nunha semana. Nos días restantes (2-3 veces por semana), o uso dun pequeno número de produtos de carne e peixe magro está permitido de forma fervida ou cocida no nivel de deterioración, que están completamente excluídos.

Con gota é necesario empregar unha cantidade suficiente de líquido, mentres que en doses hai que evitar bebidas carbonatadas. O alcol está estrictamente prohibido en todas as doses, incluíndo bebidas baixas de alcol. Recoméndase beber auga mineral alcalina, zumes naturais e froitas (especialmente cítricos), compota e bebidas de froita (especialmente arándano e lingonberry) para beber rosa a rosa.

A auga prevén as pedras dos riles. O azucre non se engade ás bebidas porque o azucre aumenta os niveis de insulina no sangue e isto diminúe a excreción do ácido úrico. O cacao, o té forte, o café son limitados debido aos seus efectos no sistema nervioso. Ten que beber polo menos 1 cunca de líquido 4-5 veces ao día antes das comidas. O volume do líquido usado debe ser de 2,5-3 litros ao día.

Esta dieta debe manterse constantemente cando as deterioracións se fan máis estritas.

Lista de produtos prohibidos

• Porco, Lard; Carne de animais novos e partes da carcasa de animais que dan un caldo adhesivo (pernas, cartilaxe, cabeza);
• Caldo (carne, peixe, cogomelos), salsas de carne, clima frío;
• Extractos de carne (sopas do paquete);
• Carne afumada de carne;
• Offal (fígado, corazón, riles, cerebros) e pratos de offal;
• Variedades gordas de peixe, salgado e peixe frito (con empeoramento); Caviar; Disposicións (sardiña, sprats, sprats);
• Sal e variedades afiadas de queixo;
• Legumes (chícharos, feixóns, lentellas, feixóns, soia);
• Crema, fermentación, iogur;
• Especias e especias (mostaza, raíz, pementa, ketchup, pasta de tomate) coa excepción do vinagre e da folla de loureiro;
• Chocolate, bolo, bolo;
• Orixe animal culinaria e outras gordas;
• Framboesas, figos, uvas e todos os derivados de uvas (pasas, viño);
• Produtos feitos de pastelería quente e de puff;
• Produtos con conservantes.

Unha lista de produtos, cuxo contido debe limitarse en nutrición

• Sal;
• Salchichas;
• Carne e peixe cociñados. Débese dar aves de curral, salmón, salmón, troita. Conteñen ácidos graxos insaturados que son necesarios para o metabolismo da graxa);
• Coliflor, remolacha, vapor azedo, espinaca, espárragos, ruibarbo, apio, perexil, cebola verde, pementos, rabanetes, rabanetes, remolacha, tomates; Ameixa;
• Cogomelos (brancos, cargas, cogomelos);
• Manteiga;
• Sal e marinadas;
• Té forte, café, cacao.

Fóra do deterioro, a carne e o peixe magro poden estar contidos no menú en forma cocida e ao vapor 2-3 veces por semana. Schnitzel, albóndegas, souffle están feitos de carne cocida ou peixe. A carne, o peixe, as verduras pódense cociñar ou cocer. De cando en vez, recoméndase realizar monoditas a curto prazo ou días de xaxún: verduras, froitas (1,5 kg de verduras ou froitas ao día), queixo cottage (queixo de 400 gr. Cottage e 500 ml kefir). O día dos electrodomésticos de arroz é útil: 75 gr. O arroz cociñase en leite de 750 ml, tamén 250 gr. Mazás sen azucre (en forma de compota). O arroz e as mazás comen en tres doses durante o día.

A carne e o peixe están completamente excluídos durante as exacerbacións, os días de xaxún están dispostos todos os días. Isto alcaliza a orina e aumenta a solidez do ácido úrico.

Recomendado para produtos de consumo

• Polo, pavo, coellos;
• Pesca baixa de graxa, marisco: peixe tinta, camarón;
• Produtos leite azedo: kefir, queixo cottage, crema azedo de baixa graxa;
• Leite de leite, engádeo a gran e bebe;
• Ovos, polo e codorniz (en todos os procesamentos culinarios, excepto para asar), tortillas;
• Pan feito de fariña grosa, trigo e centeo;
• Muesli, pasta (con moderación);
• Nuts (abelás, cedro, améndoas, pistachos), sementes;
• Todos os froitos secos (con excepción das pasas), mel;
• Vexetais: repolo branco, pepino, calabacín, cenoria, patacas, berinjelas, eneldo; caviar vexetal recén preparado (calabacín, berenxena);
• Froitas: mazás verdes, peras, cítricos, albaricoques, pexegos, bagas (con excepción de framboesas), aguacates, piña, sandías;
• De Sweets: Marshmallows, Marmelade, Pastille, Jam;
• Das bebidas: té de limón, té verde, café con leite, decocción, zumes de froitas e verduras, bebidas de froita, compota, kvass, auga mineral;
• Aceite vexetal (oliva, liño).

Por primeira vez podes preparar sopas vexetarianas: Borsch, sopa de repolo, Okloshka, sopa de agricultores (con patacas e muesli), sopas de leite.

Cun agravamento da enfermidade nos primeiros días, só se recomenda líquido, logo a transición cara a unha dieta láctea.